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    “那好吧，我试试看。”

    小雅放上竹帘后，再放上海苔，开始了铺上米饭。

    “铺好了米饭，你要看看是不是薄厚均匀。”

    小雅在铺满的米饭上，摸了摸，发现有一处比较厚，而后扣了扣在压一压就好了。

    “我记得这个好像是要翻个面的吧。”

    “嗯，是要翻面的。”

    而后小雅将铺米饭的一面朝下，海苔光面朝上。

    随后又是放了老几样的食材，小雅还是同样的方法，双手大拇指放在竹帘上，双手手指轻压食材，开始卷起来。

    很快小雅翻卷后将食材包裹住了，“记得要压紧一些，不然会散掉的。”

    小雅用手指使劲的按压卷。

    “你这样是不行的，按压的时候，大拇指放在后面，食指放在上面，剩下的三个手指放在前面，进行按压，而且食指按压不是用食指指头，而是食指中间部分，懂吗。”

    “食指中间部分，哦，我懂了。”

    然后按照这样的方法按压后，所压出来的卷是方形的。

    小雅摊开竹帘后，“嗯，是这样的吧。”

    “嗯，就是这样的，继续向前翻卷吧。”

    “好。”

    小雅继续向前翻卷，卷着卷着卷完后，小雅拿开了竹帘。

    “哈哈，自我感觉还不错。”

    阿牛将横着的卷，移动了一下，使卷竖了过来，“看到了吗？所有卷的接口处，都要朝下，所以现在把这个卷接口处朝下在按压下。”

    “好的。”

    小雅将卷接口朝下，放上竹帘继续按压了一会儿。

    “好了好了，现在铺上肉松吧。”

    然后小雅拿着一点肉松铺在卷上面，“肉松铺在上面比较松散，所以你觉得该怎么做。”

    小雅思考了一下，“哦，那我用竹帘将肉松压紧一点。”

    “嗯，说的没错。”

    随后小雅放上竹帘，按压了一下后，拿开竹帘。

    “可以切了，记住了这个是要一切八的。”

    “嗯，知道了。”

    小雅这次知道了要刀沾水，只是真的就是刀尖沾了一点水，然后就开始切了，但是被阿牛阻止了。

    “哎，等一下。”

    “怎么了。”

    “刀沾水，刀沾水。”

    “我不是已经刀沾水了吗？”

    “你是刀沾水了，但是仅仅是刀尖而已啊。”

    “我看你做的时候，不也是这样的吗？”

    “是吗？我刀沾水后，正确的说是我刀尖沾水后，是不是将刀尖朝上过。”

    小雅想了想，“好像是的。”

    “不是好像，本来就是，那你知道这样做的目的是什么。”

    “让刀都沾到水吗？”

    “差不多吧，像你这样刀沾水，仅仅是刀尖而已，而刀刃还是干的，所以当你用刀刃切的时候还是会粘上米饭的。”

    小雅恍然大悟：“哦，原来如此。”

    “既然知道了，还不快在刀沾水一次。”

    小雅赶忙又再一次刀沾水了，这次刀沾水后，竖起来让水顺着刀尖流下来。

    “嗯，可以切了。”
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